血栓性静脉炎食清蒸鲈鱼

发布时间:2013-03-21 王惠玲

我们知道饮食不克制对血栓性静脉炎的发生有一定的影响(如营养缺乏,饮酒引起脾肾失和),饮食宜平淡,忌辛辣、生冷,以绝生痰之源。血栓性静脉炎患者的饮食是需要提起注意的,那么血栓性静脉炎患者吃什么好呢?

1、清蒸鲈鱼:鲈鱼1条,火腿(方形)3片,香菇3朵,姜6克。A料:酒1汤勺,盐2克,葱4根。

制作

1)将鲈鱼洗净,从腹下剖开,两侧各划斜刀3刀,用A料抹上鱼身待用。

2)香菇泡软去蒂,对半切;火腿切成3毫米厚片状,再对切成三角状。

3)将香菇片、火腿片分别塞入鱼刀口肉缝后,将鱼立放在盘中,铝箔纸包起尾部,鱼周围淋上酒,加盖,旺火蒸8分钟,去铝箔纸即可。

功效:营养丰富,温寒补气。

2、树蛙肉饼:树蛙(斑腿树蛙)肉150克,猪瘦肉50克,生姜6片,香菇5克,淀粉、酱油、精盐、味精各少量。

制作

1)将树蛙剖腹去内脏,洗净,剁去嘴尖及脚爪。猪瘦肉洗净、沥干。生姜刮去外皮。香菇润软剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。

2)将肉蓉放于大碗中,加入酱油、淀粉、味精及精盐,搅拌均匀,腌渍入味,再注入适量清水,置于锅中隔水蒸熟。

功效:消炎止痛,促进血液循环。

3、宜多食用生姜,可促进血液循环、净化血管、稳定血压。

4、多喝银杏茶水,可以改善微循环及大脑功能,具有抗氧化作用。

5、禁止食用任何乳制品、煎炸食物、盐腌食物及加工食品。

6、忌食生冷之物,如冰棍、汽水、凉莱等。

血栓性静脉炎属于中医脉痹、血痹、恶脉、肿胀、筋痹、瘀血流注等症范畴,多见于中、老年人。