患者的信息：蔡某，男，42岁。

患者症状：脾肿大、脾功能亢进、呕血和腹水。

临床表现为脾肿大、脾功能亢进、进而发生食管胃底静脉曲张、呕血和黑便、腹水等症状和体征。

门静脉高压食疗方

1.大枣鳖甲汤

滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，一定禁烟、酒。

主料：鳖甲15克。

配料：大枣10枚。

调料：食醋5克，白糖适量。

将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。

　　2.赤豆鲤鱼汤

适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。

主料：鲤鱼1条，约重500克。

配料：赤小豆120克，陈皮6克。

调料：白糖适量。>>>>相关阅读：门静脉高压的治疗导航地图

将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。