中风患者们的康复期很漫长，由于患者的心脑血管受到重创，恢复期间需要依赖家人细心的护理，同时还要有足够的营养维持，生活中的常见进补食物有乌鸡汤、蓖麻油饮、羊脂葱白粥、羊肚山药汤等食物，接下来我们就详细的介绍一下这些食物的制作方法。

中风食疗方：

1、三味粟米粥：

取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。

2、乌鸡汤：

取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至 骨酥肉烂时即成。食肉饮汤，数日食毕。适用于中风后言语蹇涩、行走不便者。高血压患者需同服降压药，密切观察血压变化。

3、蓖麻油饮：

取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫 温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫

4、四味粳米粥：

取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治中风后偏瘫伴高血压者。

5、蒸羊头：

取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适 用于中风头晕、手足无力、体瘦弱者。

6、羊脂葱白粥：

取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每 日1次，连服10日。用于预防偏瘫。

7、五汁童便饮：

取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。

8、大枣粳米粥：

以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米1 00克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血， 用治中风后遗症。

9、豆淋酒：

取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治中风 后遗症以及产后中风、四肢麻木等。

10、蚯蚓散：

取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用 于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。

11、羊肚山药汤：

取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁 浓稠，代粥服。适用于中风后体质虚弱者。

求医网温馨提示：中风后遗症患者可表现出易怒、易悲、焦虑、抑郁、拒绝用药、拒绝功能锻炼甚至产生轻生之念等，对康复治疗和护理极为不利。而加强心理护理，既可提高康复疗效，又可减少复中的发生。耐心倾听中风后遗症患者的倾诉，对患者的心情表示理解和安慰。对患者进行启发、诱导、劝说、解释，开导中风后遗症患者成轻心理压力，暗示患者能够康复。