肿瘤是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被肿瘤夺去生命，其中我国约130万人死于肿瘤。但是，肿瘤也是可以控制的。世界肿瘤研究基金会多年来致力于肿瘤的基础、临床以及肿瘤预防等方面研究，总结了全世界在肿瘤领域的研究成果，提出了具有预防肿瘤的九类食物。

1、牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能遏制肿瘤细胞的生长。

2、蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

3、茶

含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

4、花粉食品

有效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。

5、蔬菜

新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌缓癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的缓癌能力;还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能缓癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

6、海产品

可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能遏制肿瘤生长，鱼翅有遏制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对缓癌也是有益的。

7、真菌食品

中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能遏制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有遏制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有遏制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有缓癌瘤的作用。

8、果品

杏仁可提高机体的免疫功能，遏制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有缓癌作用，枣能遏制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

9、其他

山芋中提取类固醇物质能遏制乳腺癌的发展。玉米粉能遏制肿瘤生长，减轻缓癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及遏制肿瘤细胞的作用。

　　求医网温馨提示：肿瘤患者除了注意日常的饮食，也要保持乐观情绪。乐观的态度可以维持人体较好的状态，相反巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有遏制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到感冒或其他疾病的侵袭。另外多参加运动。研究指出，每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合。