肿瘤患者应增强机体抵抗力、保护及改善环境、消除或避免致病因素。戒烟、做好食品的防霉去毒、改变不良饮食习惯(不吃或少吃酸菜、咸鱼干、烤肉、烟熏食品等，多吃新鲜食品)。合理调配饮食(适量多吃富含维生素A、C、E及β-胡萝卜素的食品，多吃新鲜蔬菜和水果，也要注意微量元素锌和硒的摄取)，避免或减少接触职业致癌因素、消除环境污染及治疗癌前病变等。

营养要均衡

在饮食上懂得调理，可以最大程度上帮助病人康复，比如为防止或减轻骨髓遏制引起的白细胞、红细胞、血小板等的下降，病人可以多食益气补血、补肾填髓的食物，如阿胶、红枣、花生、核桃、桂圆、菠菜、牛奶、大豆、瘦肉、蛋黄、香菇等食物。在食欲不振的时候，可选择山楂、陈皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些开胃小食以刺激食欲，如山楂糕、扁豆、山药以及柠檬蜜、西瓜汁、梨汁、马蹄汁等。

通过饮食均衡，广泛摄取人体所需各种营养素，这才是较好的康复办法，而补品往往只能起到某一方面的作用。肿瘤患者食用补品之前较好请教医生，切勿只听广告，那种认为吃补品就能治疗肿瘤的想法是不切实际的。

别过度忌口

虽然肿瘤患者应有所忌口，不过，过分苛求忌口，甚至连**、鱼都不吃的做法要不得。实际上，肿瘤病人的食谱不宜太窄，在脾胃消化吸收功能允许的情况下，给与必要的饮食调理，这样才能提高人体对手术、化疗和放疗的耐受力，改善全身状况，加强“扶正祛邪”作用，从而获得较好的远期疗效。

肿瘤患者应当忌口的食物主要有：1、含有大量激素的动物性食物，如猪头肉、公鸡肉、老鹅等;2、刺激性食物，如酒类、辣椒等，因为其性味辛热，对胃肠等消化系统具有一定的刺激性;3、容易引起过敏的食物，如海虾、海蟹等;4、黏腻厚味之品，如酒酿、粘米等食后容易积滞，引起消化吸收不良。

别过度进补

患了肿瘤，尤其是进行了手术及化疗放疗的患者，身体较为虚弱，因此，家属往往想方设法给患者进补，以期患者早一点恢复体力，尽快康复。但是进补不要太过。

肿瘤患者需要营养，但是由于肿瘤在侵袭人体过程中，严重破坏了人体器官的功能，使患者的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使营养吸收各项代谢发生障碍。此时，如果一味地给患者进食龟、甲鱼、海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化功能的障碍，进一步加重厌食。因此，癌症病人吃龟、水鱼等食物，应视胃口而定，切不可盲目过多食用。

说起癌症，大部分人都闻之色变，而对于癌症患者的饮食护理，无论是患者本人还是患者家属，都容易走上两个极端：极端忌口、进补过度。癌症患者的饮食营养均衡最重要。中医认为，进补前需分清患者属于哪一类亏虚(阴虚、阳虚、气虚、血虚或气阴两虚)，据此选择相应的补品。