日晒伤病人要科学认识护理中饮食的重要性，不能忽视日晒伤的饮食临床护理工作，因为日晒伤饮食是护理中的重中之重。一定要多吃蔬果，注意均衡摄取营养。膳食中要注意控制脂肪量，脂肪不宜过多，否则会加重症状，每天供给总膳食脂肪量应在50克左右。

可适当给予高蛋白饮食，因为蛋白质有利于保持正常皮肤角化代谢和毛囊正常畅通。还应注意少吃甜食，因为含糖较多的饮食可促使脂肪异生后产生更多的脂肪。

日晒伤病人宜注意少吃甜食和咸食，以利于皮肤的康复。日晒伤患者应忌口刺激性食物，它可影响机体内分泌，从而造成皮肤刺痒，影响治疗。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生葱、生蒜、白酒等。

要吃富含维生素的食物，尤其是富含维生素A的食物要适量多吃，猪肝、胡萝卜、蛋黄等，以纠正毛囊皮脂角化异常，防止毛囊堵塞。忌食油腻食物：油腻食物主要是指油脂类。这类食物摄入过多会促进皮脂腺的分泌，使病情加重。