随着社会水平的不断提高，现在社会，有越来越多的人会患上疾病，大家生活中需要注意一些常见的类型。有效地进行治疗这种疾病，而且要注意一些发病因素，有效的进行护理，那么食道癌出现的原因都究竟有哪些?

饮酒为什么会诱发食道癌呢?临床归纳总结为以下几个因素：

1、长期大量饮酒造成营养不良。

2、食物中某些致癌物，本来不能吸收，而是通过大便排出体外，但酒精，却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。

3、酒精可遏制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。

4、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。

5、酒精不是人体必需的物质，进入体内，可导致某些致癌物质的活化。

6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。

除了饮酒以外，哪些食物会诱发食道癌呢?

1.过热的食物。长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下，将诱导组织恶变。

2.腌制的食物。亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后，会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中，都含有亚硝酸盐，经常食用这些食物，就有导致食道癌的危险。

3.辛辣的食物。长时间吃辛辣的食物，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品，是食道癌的病因之一。

温馨提示，大家需要注意食管癌的一些治疗方式，并且要注意合理的进行保健，平时生活中也要注意多休息，避免过度劳累，为了避免食管癌发生，大家应该注意自己的调理，在患上食管癌这种疾病之后，也不要过于担心，有效的进行治疗。