胃癌是众多癌症疾病中的一种，属于恶性肿瘤，该疾病对患者的生活和工作都带来很多的不便，在日常的生活中有很多的不良生活习惯可能会导致胃癌的发生，对患者的生命有直接的威胁，很多朋友对胃癌的病因不了解，专家介绍：不合理的饮食、病毒的感染等是胃癌发病的主要因素，下面就给大家做一下相关的介绍。

1、饮食因素：饮食与胃癌的病因关系密切，可以说是胃癌的病因中无所争议的一点。近年来欧美发达国家中胃癌发病率呈下降趋势，这主要和饮食因素有关。其特点是：以往保存食物采用烟熏(熏鱼、熏肉)、盐腌的方法，食品中含有相当高的致癌物，如苯并芘、亚硝胺等，而高浓度的食盐被认为是促癌物质。用高温油煎炸的食品也含有一定量的多环芳烃类致癌物。在日本常用滑石粉处理大米，滑石粉含致癌的石棉纤维。高盐食品如腌肉、腌鱼、腌禽类、咸菜、腊肉、腊肠也受到注意，因为高盐食物可损伤胃粘膜，使致癌物容易被身体吸收。我国调查显示，食盐消费量与胃癌死亡率呈显著性正相关。

2、霉菌毒素：常见的胃癌的病因有哪些?通过流行病学调查发现，我国胃癌高发区粮食及食品的霉菌污染相当严重。高发区慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素检出率明显高于胃癌低发区。胃液中检出杂色曲霉菌、黄曲霉菌、构巢曲霉等霉菌，由其产生的杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素等都可能是常见的胃癌的病因。

3、幽门螺杆菌(HP)感染：胃内幽门螺杆菌感染是重要的胃癌的病因，世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为人类胃癌发生的一级致癌物。HP细菌的菌型差异可出现胃癌发生的差异。相关资料研究显示发达国家胃癌病例中35%、发展国内家胃癌病例中的85%同HP感染有关。有的学者认为，HP感染可能是胃癌的协同致癌因子。

4、吸烟与胃癌呈正相关。烟草及烟雾中含有多种致癌和促癌物质，如苯并芘、二甲基亚硝胺、酚类化合物等。

5、精神心理因素亦是胃癌的一项重要危险因素，精神过度刺激和好生闷气者较易发生胃癌，可能与其降低自身免疫功能有关。

6、与胃部其他疾病有关萎缩性胃炎及肠上皮化生被认为可能是最主要的癌前病变，腺瘤样息肉虽并不认为是主要的癌前疾病，但患此症者胃癌发病率较高。良性胃溃疡与胃癌的关系，是一个经常有争议的问题，虽然可观察到良性溃疡的边缘有癌发生，但也有不少人认为两者之间无病因上的联系。

以上就是我们今天为大家准备的有关于胃癌病因方面的一些知识，希望能对大家有所帮助。