酒精现在已成为导致肝硬化患者发病明显低龄趋势的祸首了。现在有数据显示，每年大约有10%-20%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化，最终将会有70%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化，其中有80%的患者在40岁上下，最年轻的酒精肝患者仅有25岁。因此说人们应对酒精伤肝引起高度重视。

一、教授指出，酒精肝是由于长期大量饮酒(酗酒)所致的肝脏损伤性疾病，包括轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎以及酒精性肝硬化，而且近年来国内的酒精肝发病率有年轻化的趋势。

二、教授介绍，酒精肝最根本的防治方法就是杜绝饮酒，或者是有节制的少量饮酒。但是受国内酒文化的影响，最常听到患者说的就是“不喝不行呀，没办法，得应酬”，酒精肝的确带有较明显的职业特点，比如做生意的、做销售的，自然会主动或被动地大量饮酒。长此以往，乙醇转化而成的乙醛长久存留在肝脏，加速肝细胞变性和坏死，严重损伤肝脏。

三、合理饮食有助于消除酒精影响，以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则。多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。此外，心理因素也起到重要的作用。对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内脂肪，促进新陈代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

温馨提示：小编建议常饮酒的人群要定期到医院做肝功能以及体格检查。在早期发现和治疗酒精中毒，这可预防酒精性肝病的发生的。