提到食道癌疾病，我想大家并不陌生吧，食道出现了相关的症状之后，这就会给我们的健康带来非常严重的影响，会波及到患者朋友的正常生活，因此生活中各位朋友要做好食道癌疾病的预防工作才行，那么预防此病的方法有哪些呢?接下来为大家做绍吧。

　　第一、饮食营养一定要合理

我国流行病学调查证实，营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。所以患者要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮建议是"品尝"，要少量多次有效地饮用。

　　第二、生活中尽量少吃火锅

一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

　　第三、大家要拒绝致癌食物

亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

温馨提示：积极的预防此病才能减少食道癌的出现，大家做好预防至关重要。