夏天到了，很多人由于自身抵抗力比较弱，所以会受到病毒的侵害，对此，我们只需要多食用一些红色果蔬补充维生素，就可以帮助自己预防和抵抗感冒病毒了，下面我们就来进行一下详细的解答。

西红柿：每天食用50-100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。

红辣椒：红辣椒含有丰富的维生素和胡萝卜素以及多种人体所需微量元素。中医认为红辣椒具有温中下气、散寒除湿的药用价值，能增强食欲、御寒杀菌。

红薯：红薯被称为营养最均衡的保健食品。中医认为其味甘性平，有补脾益气、宽肠通便、生津止渴功效。

红苋菜：红苋菜富含多种营养成分，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上，可提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

红苹果：苹果被科学家称为“全方位的健康水果”。中医认为红苹果入心，可降低血脂、软化血管。

胡萝卜：胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。中医认为其有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。