胰腺癌的预防知识有哪些?专家介绍：胰腺癌是一种常见的恶性肿瘤，发病率非常的高，多发生在胰头部位，胰腺癌的发生跟人们平常的饮食有着很大的关联，那么，接下来就列举出几种可以帮助大家预防胰腺癌的食物。

牛肉

胰腺癌的预防要多吃牛肉，因为牛肉中含有一种能遏制致癌物质诱变活动的成分，很容易能够预防该疾病的发生。

鱼油

鱼油中含有的二十碳五烯酸具有缓癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油等。

大枣

胰腺癌的预防还要多吃大枣，在大枣的热水提取物发现，某些物质对体外培养的肿瘤细胞有遏制作用，其遏制率可达百分之九十，但这种提取物对正常细胞也有轻微的遏制作用。

番茄

现西红柿中番茄红素是一种抗氧化剂，具有一定的缓癌作用。如西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。