食管炎在中医中成为吞酸，吐酸，胸痹，噎食，噎膈，吐血。食管炎患者总的预后是好的，只要除外癌性病变。食管炎在显微镜下可见鳞状上皮的基底细胞增生，乳突延伸至上皮的表面层，并有血管增生，固有层有中性粒细胞浸润。食管炎并非凶险大症，及时诊断治疗，药证相合，多能获愈。但若失治或治疗不当，或年老体弱，病程漫长，或合并症多者就殊异。

食管炎的炎症，可表现为急性、亚急性、慢性炎症，但以后者为最多见。病理变化轻重不一，主要病变部位发生在食管下端。肉眼观察所见为食管粘膜充血、水肿、糜烂，脆弱而易于出血或可见浅表性溃疡。组织学所见为固有膜、粘膜肌层及粘膜下层均可见弥漫性浸润的淋巴细胞、浆细胞，有时有中性颗粒细胞等炎性细胞。均衡饮食等是食管炎患者的保健方法.

肠胃病中，常见到的食管炎又被人们叫作食道炎，主要是因为食道受到了感染或刺激后引起炎症导致的疾病，由于人们对食管炎了解不多,所以常常会被误导，以致耽误了治疗的时间，反流物通过环咽括约肌进入咽喉，可造成喉、气管误吸，发生炎性声带息肉，易感病人易激发哮喘。弥漫性食管炎或侵入性溃疡可发生吐血，慢性失血。少数穿透性溃疡可发生食管穿孔。

药物性食管炎的诊断依据应根据有服用易损伤食管的药物史，且服药时常不用水或只饮用少量水或服药后即取卧位，或这些患者又存在引起食管病变的其他诱发因素，如食管受压、胃食管反流等。常在服药后数小时、数天甚至数周出现胸骨后疼痛，疼痛常呈持续性，进食后疼痛加重，可向颈、背、上肢放射。有些患者出现吞咽疼痛、咽下困难、低热以及呕血、黑粪等。

当患者有反流性食管炎时，一些患者精神紧张，恐惧咽下困难而控制饮食，久之体重减轻，有的患者食管粘膜不断少量出血，可致轻度缺铁性贫血，溃疡偶引起大量出血。重症反流性食管炎因反流物吸入，可导致慢性喉炎、声带嘶哑、哮喘发作或吸入性肺炎。采用低脂肪饮食是反流性食管炎饮食治疗的关键，仙人掌炒牛肉有健脾益气、活血止痛的作用，可用于治疗脾虚气弱。

食管炎是食道出现问题的表现，了解食管炎的病因，对做好食管炎的预防起到很大的重要性，这样才可以减少疾病发生。而临床上食管炎有两种，分别为急性食管炎和慢性食管炎。坏死性食管炎是强酸强碱等化学腐蚀剂可造成食管粘膜坏死及溃疡形成，愈合后可引起瘢痕狭窄。此外，还可由某些传染病如伤寒、猩红热、白喉等的炎症病变波及到食管粘膜所致。

反流性食管炎指由于胃和(或)十二指肠内容物反流入食管，胃食管反流分为生理性和病理性两种。生理性胃食管反流见于正常人，无临床意义。反流性食管炎的预防措施有注意少量多餐，吃低脂饮食，可减少进食后反流症状发生的频率。相反，高脂肪饮食可促进小肠黏膜释放胆囊收缩素，易导致胃肠内容物反流。超重者宜减肥：因为过度肥胖者腹腔压力增高，可促进胃液反流。

食管炎的诊断要点是病初食欲不振，继之吞咽困难，流涎和呕吐，常出现拒食或吞咽后不久即食物返流。急性食道炎患者因胃液逆流发出异常呼噜声，口角粘附粘液丝缕。触诊食道呈硬索状肿。化脓性食道炎以异物所致机械损伤最为常见。细菌在食道壁繁殖，引起局部炎性渗出、不同程度的组织坏死及脓液形成，可呈较为广泛的蜂窝织炎。食道的HSV感染常同时有鼻唇部疱疹。

食管炎发病率比较高，给患者带来的危害也很大。主要是胃内物质反噬到食管中引起的，这就给我们对患者的护理指明了方向。反流性食管炎护理原则就可以描述成减少胃内容物反流，降低反流物的刺激性。由于反流易在夜间，病人处于水平位及头低脚高位时，所以应将床头抬高使床头至床尾有一个斜形坡度，这样即使反流也能较快消除。嘱病人睡前不再进食。

食管发炎的原因有许多;像是严重呕吐后，长期放置鼻胃管或服用强酸强碱、非类固醇类消炎药或接受化学治疗、放射治疗之患者或是病患本身抵抗力下降而受结核菌或念珠菌或病毒感染导致食管炎。食道炎其症状主要是以吞咽疼痛、困难、心口灼热及胸骨后疼痛居多，当食道炎严重时可引起食道痉挛及食道狭窄。喝热水或吃刺激性食物时感到“烧心”，或“心口疼”。