胰腺炎临床上会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，胰液在其腺体组织中含有无活性的胰酶原。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用引起的疾病。饮食对胰腺炎的治疗很重要，只有平时注意饮食才能促进胰腺炎的康复。胰腺炎患者不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物，油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。

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