胃癌患者可以选择桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，可以选择此方法，此食疗方法行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐，这也是胃癌术后中医治疗方法。

不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。

菌菇类都含有缓癌物质，能起防癌功效，这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抵抗胃癌及其他癌症的物质，能起防癌功效，比如，冬菇中所含的多糖体，缓癌率非常高，黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种缓癌的有效物质，菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力，有效抵抗胃癌。

胃癌有家族聚集性已为一些研究所证明，其原因是由于共同饮食习惯和生活环境，还是遗传因素，值得进一步研究。还有一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。

食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制的食物是远离胃癌最重要的，高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。

积极治疗癌前病变，萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。

胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。

陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，胃癌患者可优选此膳。

脾胃虚寒型：此型辨证要点是其虚寒表现，如胃癌患者，喜按就温，喜喝热饮，面色白，肢凉便溏，脉沉细等，辨证脾胃虚寒，中焦不运。治以胃癌，温中散寒，健脾和胃。

化疗可作为手术后的保驾治疗，消灭机体残存的癌细胞;也可在术前、术中应用，以提高手术的切除率、减少医源性播散。对晚期病例，则可作为姑息性手段应用，以延缓病情的发展。