现在正值炎炎夏日，夏秋之际长夏当令，依然热浪逼人，我们感觉不到一丝的凉意，面对烈日当空，湿热的长夏，老人体虚者如何养生保健?广东省中医院治未病中心陈秀华主任医师将和我们介绍介绍夏季长生如何合理安排饮食。

陈秀华 主任

　　记者：天气太热，人们常常会感觉疲惫，精神不振。请问这是什么原因造成的呢?

　　陈秀华：中医认为，一年分五季，春、夏、长夏、秋、冬，长夏位于夏末秋初，涵盖了小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，长夏阳光充足，蒸腾地表的水气，湿气特别重，湿热蒸腾是长夏典型的物候特征，尤其表现在我国南方地区。《素问.脏气法时论》曰：“脾主长夏”，脾脏喜燥恶湿，就是说，脾容易被长夏的湿邪所困，要格外注意养脾、健脾。湿为阴邪，易伤阳气，且湿性重浊，重就是沉重的意思，如头身困重，四肢酸楚沉重等，人体内湿气聚集得越多，人就越容易觉得困倦。所以，岭南地区痰湿和湿热体质的人群特别多。这正是长夏当令，人们经常会觉得疲惫，精神不振的原因。

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　　此外，天气炎热，容易出汗，中医认为汗是人体的津液，气随津出，出汗过多，人体的(阳气)正气就会耗伤，正气不足，人就容易感到疲惫，气虚体质的人因为汗出得多，又容易被湿邪所困，就更容易感觉疲惫了。

　　记者：长夏如何调节人体的精神状态呢?

　　陈秀华：首先，保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样。

　　其次，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。

　　第三，修身养性，培养“心静自然凉”的精神境界，不要过于躁动。阳盛之人这时更好动易发怒，故平日要加强道德修养和意志锻炼，培养良好的性格，用意识控制自己，遇到可怒之事，用理性克服情感上的冲动。

　　第四，合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。

　　记者：长夏的起居调养应该注意些什么?平常人们，特别是老年人和青少年朋友们，要如何注意休息睡眠的时间，室内温度的调控、外出的防晒措施等等?

　　陈秀华：长夏和三伏天如影相随。三伏天的“伏”就是“潜伏”的意思，所以，长夏起居要保证子时酣眠，午时小睡，夜卧早起，顺从自然的阴阳消长特点，天人合一，休闲自在，才是养生的正确方法。长夏期间，您不妨选择情趣高雅的休闲养生方式——琴棋书画、花卉园艺、烟波垂钓，都是形神共养的好方法

　　至于室内的温度不应与室外温度相差太大，空调的温度调到28到29度左右就可以了，温度太低容易感冒。

　　用风扇者，不可整夜不停，实在热得不行，可以把风扇放置得稍微离床远一点，隔着蚊帐吹，或者对着墙吹再折射回来。此时感冒高发，多因太过贪图凉快。

　　至于防晒，除了涂在身上的防晒用品，我建议出门都带一把伞，第一是为了挡雨，第二是防晒。无论艳阳天还是阴天，紫外线一样是存在的，很多人认为阴天就不容易晒黑晒伤，这是一种错误的认识。云层对紫外线来说几乎起不到任何隔离作用，90%的紫外线都能穿透云层，惟有昏暗而又厚重的雨云层才能阻止部分紫外线。还可以用饮食调节来防晒。多吃含有维生素c和维生素b6的食物。(维生素c是一种抗氧化剂，维生素c可遏制氧化，阻止色素沉积;维生素b6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含维生素b6的食物有鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆及其制品等。)

　　阳光强烈时建议穿深色衣衫，而不是白色的。白色衣服只反射热度，却无法阻隔紫外线。黑色、红色、紫色的棉质衣服是不错的选择。
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　　记者：天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。夏天进行运动锻炼时要特别注意些什么呢?有哪些运动项目比较适合在夏天进行的呢?

　　陈秀华：天气炎热，锻炼身体可以选择早上6点或者下午5、6点左右比较合适，这个时候日照不是很强，很适合户外锻炼例如跑步(短跑，中长跑，不建议长跑)，登山，球类，如羽毛球，网球，乒乓球、篮球，或者游泳之类的。也可以选择一些室内的运动，如瑜伽，各种健美操、舞蹈。可以选择的运动很多，根据个人兴趣和体质选择。像体质虚一点的宜采用低强度、多次数的运动方式如太极拳、太极剑、瑜伽，慢跑、慢舞之类的，逐渐延长运动时间，循序渐进。而身体强壮的人可以选择各种运动，但是较好采取中等强度的运动量，不要锻炼太过，出太多汗，不然伤津耗气，身体太疲惫，反而达不到锻炼的目的，还影响学习或工作。

　　运动强度指的是：单位时间内从事的运动所消耗能量的大小。常用最大氧摄取量(亦称最大耗氧量)的百分比及每分钟心率能量代谢率来表示。大强度运动量时机体最大氧摄取量为100%，心率达每分钟150次以上;较大强度时机体最大氧摄取量为70%—80%，心率为每分钟130—150 次;中等强度运动量时最大氧摄取量为50%—60%，心率达到每分钟110-130次;低强度运动量时最大氧摄取量为40%以下，心率在每分钟 80-100次。运动强度越大的运动项目，机体单位时间内所消耗的能量越多。如短跑单位时间内消耗的能量明显大于散步。

　　记者：天气太热，往往会导致人体消化机能下降，如何做好饮食调养呢?

　　陈秀华：饮食调养：夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，所以应当补充水分和电解质。这就是为什么我们建议运动后喝淡盐水的原因。夏天汗出得多，所以最重要是要补水，可以选择水分多一些的蔬菜水果，比如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等。中医认为，此时宜清淡、寒凉，酸收，如西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤等，都为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇吃，会损伤胃气。

　　简而言之，盛夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冰冻瓜果应当适可而止，不能过量，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，引发皮肤的疔疮痈疡。

　　记者：长夏有哪些常见的疾病呢?这些常见病有哪些危害呢??

　　陈秀华：最常见的是胃肠道疾病，胃肠道疾病是饮食过于生冷引起的，还可以见上呼吸道感染，如感冒发热、腹痛腹泻，多由贪凉或进食生冷之品导致。

　　记者：如何进行预防保健，防止疾病的发生呢?

　　陈秀华：不要贪凉，不要过食生冷。注意室内温度不要太低，运动后不要马上就用冷水冲，不要贪喝冰冻的水、饮料、水果建议喝常温的饮品，不要喝太多凉茶，损伤胃气。合理安排运动的时间和运动强度，选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，不要做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤津气，也会损伤阳气。

　　记者：长夏如何做好自我养生保健?

　　陈秀华：1.日常生活中要注意避免汗出过多导致气机耗伤。

　　2.不宜在潮湿之地过多停留，居住环境保持干燥。

　　3吸烟、饮酒、辛辣肥甘饮食。

　　4健脾、清热、利湿为基本原则。

　　5清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，

　　6免用粘腻碍胃难以消化的食物;

　　7意不可过食生冷(包括冰镇食品及寒凉食物)

　　记者：适宜食物有哪些?

　　陈秀华：谷物类：绿豆、薏米、白扁豆、莲子、百合、荞麦、黄豆(豆浆)、红小豆、蚕豆

　　肉食类: 鸭肉、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、牛乳、鹅肉、等。

　　蔬菜类：苦瓜、冬瓜、丝瓜、莴笋、芹菜、番茄、黄瓜、海带、白萝卜、竹笋、白菜、莲藕，性味平和的蔬菜如胡萝卜、菠菜、黑木耳、香菇、银耳、蘑菇、猴头菌等

　　果品类：梨、西瓜、大枣、甘蔗，性味平和的果品如山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄、杨梅等。

　　慎食食物有：

　　1.忌用辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等;对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品。

　　2.少喝各种冷饮制品，冰冻啤酒、咖啡。极普通的热茶解暑较好。

　　记者：时间过得真快，感谢您接受采访，夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康。

　　【文章转自：好大夫在线】