袁正樑教授谈高血脂一日三餐如何安排
发布时间：2013-11-11 求医网
现在社会生活水平的不断提高，患有高血脂的人群也不断扩大。高血脂病正严重威胁国人的健康，今天袁正樑教授将和网友互动一起聊聊如何预防高血脂。
内科专家 袁正樑
嘉宾介绍：袁正樑
宜兴仁济医院 内科专家、教授
主持人：袁正樑主任从事内科临床、教学、科研40余年。对内科常见病、多发病、疑难危重症诊治有较高的专业实践和理论水平，特别擅长内科肾脏病、糖尿病诊治。袁主任，您好。
袁正樑：主持人好!大家好!
主持人：高血压、高血脂、高血糖是中老年人常见的三高症，前几期的节目中讲到了高血压、糖尿病的预防和保健，今天的节目要和大家来聊聊高血脂。我们要请出的嘉宾是宜兴仁济医院内科专家、教授袁正樑。现在动不动就能听到身旁有朋友说，查出三高了，高血压、高血脂、高血糖，这三者有联系吗?还是彼此独立的?今天的节目我们请袁主任给我们说说高血脂的预防和保健。我听到一种说法，血管里的油——高血脂，这是什么意思呢?
袁正樑：高血脂症是一种全身性疾病，目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症，人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。
主持人：从咱们国家来看，高血脂人群发展的状况是怎样的?是递增吗?体检出血脂高了，是不是就是得了高血脂?什么样的情况就是得了高血脂?
袁正樑：根据程度不同，高血脂的症状也表现不一，高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面：
轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。
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主持人：高血脂的症状主要有哪些?
袁正樑：一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应表现。
长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。
主持人：得了高血脂，对我们身体健康有什么影响?很多朋友查出高高血脂并不太当回事。
袁正樑：血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。
这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。
[page]高血脂一日三餐如何安排 [/page]
主持人：我们一日三餐的吃，怎么就导致了高血脂呢?那如果是高血脂患者，一日三餐怎么吃，才能很好的控制高血脂呢?
袁正樑：早餐，豆浆 200 毫升，蒸饼 50 克，煮熟黄豆 10 克;中餐，标准粉、玉米粉两面馒头 100 克，米稀饭 50 克，瘦猪肉 25 克，炒青椒 100 克，炒豆角 100 克;晚餐，米饭 150 克，小白菜 100 克，熬豆腐 50 克，粉条 10 克，鲤鱼 20 克，土豆丝 100 克。全日烹调用油 12 克。
主持人：哪些人群容易得高血脂?我们应从什么年龄段开始警惕高血脂呢?
袁正樑：有高血脂家族史者;体型肥胖者;中老年人;长期高糖饮食者;绝经后妇女;长期吸烟、酗酒者;习惯于静坐的人;生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者;肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。
主持人：大家现在正在收听或收看的是我们的《仁济健康 1+1》节目。本节目由陶都传媒网、宜兴交通台、宜兴仁济医院联合打造。我们的节目是一档针对大众常见病、多发病等预防、保健为主的健康科普节目。本期节目中聊到的主题是高血压的预防和保健。今天做客节目的嘉宾是宜兴仁济医院内科专家、教授袁正樑。袁正樑：主任医师，从事内科临床、教学、科研40余年。对内科常见病、多发病、疑难危重症诊治有较高的专业实践和理论水平，特别擅长内科肾脏病、糖尿病诊治。参编《简明症状鉴别诊断学》、《现代临床辅助诊断》等临床专著6部，在国家级、省级医学杂志发表论文30余篇，其事迹已被收录《国内专家大辞典》、《国内当代名医辞典》。
大家可以通过陶都传媒网www.tdcm.cn、宜兴交通台FM96.1进行在线收听或收看，节目进行过程中您可以拨打我们的热线电话0510-8790 0111进行健康咨询，也可以发短信到：188 615 77073进行咨询，或者用QQ：1309 00 111与我们的场外专家进行联系，节目之外我们袁主任的手机是13961518938，宜兴仁济医院在宜兴市解放东路150号(解放广场东侧)。只要您参与节目互动，就有机会获得由宜兴仁济医院提供的价值298元的全套健康体检套餐1份，获奖的朋友可以到宜兴广播电视台门卫或宜兴仁济医院领取奖品，每天限量10份。
[page]高血脂不能吃什么 [/page]
主持人：前面说到了饮食与高血脂，那高血脂的人该吃什么?不该吃什么?
袁正樑：(1)调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物);(2)正常老年人每日膳食结构：一个**、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500 克水果及青菜(可选多种品种);100 克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50 克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆);500 克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤，每餐一碗。
主持人：给我们推荐一些降血脂的食物吧!
袁正樑：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜 1 ～ 2 个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。1、茶：喝茶能降低血脂，可降低血总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、增高高密度脂蛋白。以绿色(特别是乌龙茶)较好。2、荷叶：每日取10～15克荷叶泡水喝，可起到降血脂作用。3、山楂：可饮山楂汁或山楂干果泡水喝。4、深海鱼油：含多种不饱和脂肪酸，可起到降血脂作用。
主持人：听说抽烟会影响血脂，是吗?所以好的生活方式，是能够预防和控制高血脂的，可以这么说吗?
袁正樑：减肥：肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。
b、戒烟：烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。
c、控制酒精：酒对人体少饮有利，多饮有害。酒的热量高，多喝加重肥胖。
d、有氧运动：适合老年人健身体育项目有太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、老年健身操、门球、羽毛球、倒走等。
一天中进行健身锻炼较好时间：早晨 5 时，运动量不宜过大，应保持轻到中等强度;上午 10 时是一天中较好的运动时机，下午 16 ～ 17 时是减肥的最合适锻炼时间;晚饭前 0.5 ～ 1小时，此时进行散步(或快走)和做保健体操，是有利于治疗糖尿病的体育疗法。同时应注重心理健康，保持乐观豁达的生活态度。
[page]治疗高血脂的误区介绍 [/page]
主持人：在您临床诊治中，有没有遇到一些高血脂患者在控制、治疗高血脂方面存在一些误区，特别要提醒高血脂患者的?
袁正樑：在这里提醒患者，血脂高一定要去治疗，治疗过程中的不良反应是存在的，但不良反应的发生率比较低，配合医生密切检测这些不良反应，还是可以预防的。我们临床还是经常见到这样的病人，他认为没有症状，不需要治疗，这是一个误区。没有症状也是需要治疗的，还有就是不按医嘱药，随意停药。还有就是不注重疗效，不复查。我开了药物以后，一直吃或者不吃自己决定，不复诊也不好。还有药物剂量不够，不达标。我们有一个常规的治疗剂量。再有就是刚才讲的，滥用一些疗效不确切的药物，就是说不管你用什么药，我们给你正规的治疗一定要坚持。还有就是担心药物的副作用，再有就是忽视基础的治疗，就是饮食加上运动，这个治疗是必须的，不管你用不用药物。
药物的降脂和药物的副作用是两个矛盾的方面，不要因为有副作用，我们就停止降脂治疗。因为血脂高的危害是很大的，不要说因为我有血脂高，但我没有症状不去治，这是不对的。一些副作用问题，如转氨酶增高，我们往往发现是一个一个的过程，通过临床的密切监测一般不会有特别严重的副反应。所以我们还是强调降脂的重要性，是对人体非常有益的，不要因为这些不良反应影响健康的治疗。
主持人：总之高血脂要及早干预，纠正不良的生活方式，含胆固醇高的食物是必须限制食用的。最后感谢专家的介绍，祝患者们早日康复!
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【文章转自：仁济健康】