铁元素有增加抵抗力、预防和治疗缺铁性贫血等功效，硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等是补铁的常用药。不过由于茶叶含有的鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀，会影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸，补铁时应尽量少饮用。