病情分析：阿尔茨海默病性痴呆应该饮食上注意1要注意脂肪，特别是必需脂肪酸的摄取。记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用2.大量摄入维生素B12和常规药物，有利于预防老年性痴呆　3.要注意对大脑供给不可或缺的微量元素和常量元素。例如，碘是组成甲状腺素的重要成分。