病情分析：骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素和维生素C。西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等蔬菜含维生素C较多，动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、**、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。指导意见：忌多吃肉骨头，忌不消化之物如山芋、糯米等，忌烟、酒，忌辛辣刺激性食物。