病情分析：骨折的病人常需要卧床,活动少,消化功能不好,会引起身体代谢的异常,最明显的是蛋白质的负平衡(即蛋白质的消耗大于饮食中蛋白质的摄入)；外伤所致的失血也会导致体内营养的损失.骨折的愈合,软组织的修复,都需要充足的营养物质供应,如果饮食调节不好,营养跟不上,不仅影响病人对骨折,软组织损伤的耐受力,还会影响骨骼和伤口的愈合及病体的康复.因此,对骨折术后病人进行饮食调养非常重要.病人需要吃些易消化,富有营养,清淡的食物,宜采用高热量,高蛋白,高维生素饮食,可多食用些动物的肝,肚,以及排骨汤,鸡肉,蛋,鱼,豆制品,牛奶等,并且多吃些蔬菜,水果等.