病情分析：可以吃青菜。患有急性胃肠炎的话，一般是由于饮食不洁食物引起的，也可能是其他方面因素导致的，饮食方面需要清淡点，不能吃辛辣刺激的食物，青菜是可以吃的。，除此之外，患者在治疗急性胃炎期间，除了要服药治疗外，患者的饮食状况和心理状态也是至关重要，患者一定要饮食清淡，同时要保持愉快乐观的心态，以免对急性胃炎的恢复造成了不必要的影响。