病情分析：切除胆囊手术后患者身体器官非常脆弱，应增强营养，吃鸡汤可以极少量的吃，营养上饮食以清淡低盐低脂少油腻和油炸食物，增加脂肪类食物的摄取，禁食高脂肪类和煎炸食品。少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等增进胃液排泄的食品。少吃多餐，饮食要营养丰富，少油腻，口味适当，容易吸收。控制含胆固醇高的食物以减低胆固醇分解代谢障碍，对于动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物限量食用。