病情分析：肝硬化患者平时饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮休供给。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给与易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，用料要细，防止坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。