病情分析：依据你说的目前情况。你的尺骨鹰嘴骨折以后，打了石膏外固定治疗，目前拆毁石膏固定后，肘关节运动功能是需要有你勤奋的锻练，方才能逐步彻底恢复的。除了正规治疗外，患者还需要合理饮食调理，例如饮食清淡，避免辛辣刺激食物。与此同时患者还要注意选择一家正规医院诊治，这样才能得到良好的治疗效果。