病情分析：慢性的中耳发炎，首先需要有留意，不要吃辛辣海鲜，不可以喝啤酒。可以决定手术切开引流，用碘伏灭菌，涂抹红霉素软膏，互相配合口服消炎药物治疗。不仅如此，患者要养成规律作息的生活好习惯，坚持治疗，并且要清淡饮食多做有氧运动，这样才能提供自身免疫力降低患病风险。