病情分析：尿毒症应更易吸收，并所含足够多的维生素，特别是维生素B、C和D，防止粗粮对消化道的机械伤损，引起消化道出血。对于氮质血症期食欲好的患者，每公斤体重的热量不该高于35卡路里，但在尿毒症期，只好确认患者的食欲。如果病人的尿量不大，水肿不明显，一般不干扰饮水量。木糖醇可以吃。