病情分析：先天性巨结肠是由于结肠缺少神经节细胞致使肠管持继剧烈疼痛。粪便瘀积于近端结肠，近端结肠肥厚、扩展，是小儿常见的先天性肠道疾病之一。从营养学的角度来说，在饮食上多以维生素、高蛋白为基础，禁食油腻辛辣等刺激性比较强的食物，多吃水果和绿色蔬菜，不能够吃极冷的食物。应留意补水，多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。每天要消化足够多量的蛋白质，至少要低于20g。每天要干扰脂肪和胆固醇的摄取，忌食生甲状腺物质的食品，如卷心菜，油菜，核桃等。