吃罐头是否会食物中毒

2019-09-04

有一个午餐肉罐头打开4天了放在冰箱里今天我把它吃了微波炉加热了三分钟这玩意儿吃了会不会中毒啊听说罐头密封久放会有一个什么厌氧性的细菌会死人的。

医生回答(1)

陈辉

主任医师卫生部北京医院

病情分析:病情分析:你好,午餐肉罐头密封状态下在保持期内都是可以保证食物品质的,不会产生细菌导致人生病,而开封之后放冰箱的话,应该可以正常存放一周左右,你只是放了4天,问题是不大的。冰箱里面有空气存在,所以不属于厌氧环境。指导意见:请你不要担心,你这种情况不会导致被厌氧菌感染出现食物中毒的,而且你使用微波炉加热过,具有一定的杀菌效果,是可以放心食用的。以后罐头类食物开封之后请尽量在3天内食用完。

2019-09-04