病情分析：根据你的叙述，你妈妈是类风湿性关节炎，而你妈妈据说不能够吃豆腐，可能会告诉您他的人并不是医生，将类风湿与痛风的症状相搞混，因为痛风的症状也是再次出现关节肿痛，和类风湿性关节炎有相像的地方，痛风患者是不能够吃豆制品的，期望我的解释能消除你的疑虑。