病情分析：沙门氏菌食物中毒是常见的细菌感染导致的食物中毒一种。拥有革兰氏阴性杆菌，通过肉食或者肉制品以及蛋类或者奶类制品传染的比较多见。大量活的沙门氏菌随食物踏入补充道，在肠道已经开始驯化，数量增强以后败血病。可以导致高热，腹痛，恶心干呕和恶心呕吐。严重时导致菌血症。需要有及时检查和决定敏感抗生素救治。增强护理和留意饮食。