病情分析：根据患者所叙述的情况，只要是不碰触鸡的血液，就是是碰触了，马上擦洗干净，只要是把鸡肉炖烂，一定就没什么问题的。如果是非常严重的话呢，建议还是少吃鸡肉，逃离几下家禽的问题。平时要留意清洁卫生，做什么东西一定要弄熟多煮一会，多蒸一会。