病情分析：患了口蹄疫的牛肉是一定不能够做的。口蹄疫是一种病毒感染性的疾病，这种疾病主要传染蹄类动物，但是同样有可能传染人。在屠宰、烹制患口蹄疫的，病、死动物的过程中，就有可能通过密切接触的途径而被传染。一般来说患口蹄疫的动物，都需要有实施焚化或者埋葬。