病情分析：肾移植后胃肠道功能不会很快恢复，此时需要禁饮水。胃肠道功能恢复的标志是肠鸣音恢复和肛门排气。饮食注意，肾移植是终末期肾病最有效的治疗方法，肾移植患者由于术前采取低蛋白饮食以及长期的血液透析，存在不同程度的营养不良。肾移植术后患者的家庭饮食调理基本原则是补充适量优质蛋白、低脂肪、低盐，适当补充矿物质和维生素。