吃一根生豆角会中毒吗
2019-11-11
患者男性,年龄31岁,目前身体感觉不适,请问吃一根生豆角会中毒吗
医生回答(1)
陈辉
主任医师
卫生部北京医院
病情分析:根据你的叙述,生食豆角有可能会有食物中毒的情况,但不是一定的。主要豆角引来的中毒一般是没煮熟,饮食中又没注意,摄取的量都比较多。没做熟的长豆角能构成一种物质酶,这种酶会使人再次发生一连串中毒症状。轻者四肢无力、头晕,重者恶心、干呕、恶心呕吐,甚至再次出现口吐白沫、剧烈疼痛等现象。如果食用长豆角再次发生中毒。
2019-11-11