病情分析：有些人一喝酒就满脸通红，很不雅观。其实喝酒脸红的人生吃白萝卜可能有效缓解脸红症状。最新的研究发现，喝酒容易脸红的人身体内部缺少一种可以帮助代谢酒精的乙醛脱氢酶。因为缺少酶的作用，乙醛就会在体内迅速累积，迟迟不能代谢，长期作用于食管黏膜，久而久之可能引发食道癌。因此，那些喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，白萝卜就是比较好的选择。