病情分析：羊肝营养丰富，是补充铁质、维生素A和B族的良好来源，尤其是维生素A的含量极高，仅居鱼肝油之下，而人体人体对维生素A的每日可耐受最高摄入量为1000μg，每周适宜摄入1到两次，每次在50g左右。如果一次性摄入过多，或者长期经常食用，易发生中毒现象，比如肤色发黄，呕吐、恶心等。