去皮的鸡腿可减肥吗

2019-11-14

天气一凉,食欲大增,胖了好几斤,作为女孩看见自己一肚子肉难受呀,我今年22岁,请问我怎么瘦比较好?去皮的鸡腿可减肥吗

医生回答(1)

李兰群

主任医师中日友好医院

病情分析:鸡皮中所含许多脂肪,为了增加热量的摄取,有些人常常会在烹制前就把鸡皮填上。其实,鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在始终保持肉质水分的同时也以防了脂肪的外溢。烹调后再将鸡肉去皮,不仅可增加脂肪摄取,还确保了鸡肉味道的鲜美。不过,煲汤时则可提早将鸡肉去皮,因为长时间带皮炖煮会增强汤中的脂肪。

2019-11-14