什么食物含胶原蛋白多一些

2019-11-14

42岁,我是一个家庭妇女,最近老公突然跟我说觉得我皮肤不好,有点嫌弃我,我想保养好,请问:什么食物含胶原蛋白多一些

医生回答(1)

陈辉

主任医师卫生部北京医院

病情分析:含胶原蛋白多的食物主要是肉皮、银耳、燕窝等。胶原蛋白含量比较丰富的食物主要是动物皮,比如猪皮、鸡皮、驴皮、鸡爪、鸭蹼、猪蹄等。其次也多属于于银耳、木耳、燕窝、鱼翅等食物中。这些食物适合煲汤、煲粥来排便,补养效果比较好。为了使食物中的胶原蛋白释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹制方法较好。

2019-11-14