病情分析：蛋白质是人体的主要组合而成成分，又是人体性命运动中的主要物质，如果从性命运动过程去估量，蛋白质而且核酸，是性命拥有的主要形式，缺少蛋白质是可以毁灭性的。在提供足量的乳清蛋白后，大豆蛋白的氨基酸评分可达1.0。一般人都可以食用，除了部分蛋白质过敏患者，肾病患者外。