病情分析：节食一周能瘦多少与体质有关，有些人可以瘦个三四斤，但有些人也只能瘦个一二斤，或者根本不瘦，而且在正常用餐后体重还会恢复回来，所以靠节食减肥是很不靠谱的，要减肥，应调节好饮食，避免高热量、油腻的食物，以低脂、低盐、高蛋白的饮食原则为准，并且要适当参加运动。