**是蛋白质类食物吗

2019-11-15

我今年30岁,男,之前因为一场大病,刚刚好了出院,医生告诉我要多补充蛋白质,请问一下**是蛋白质类食物吗

医生回答(1)

陈辉

主任医师卫生部北京医院

病情分析:**含丰富的优质蛋白,每100克**含13克蛋白质,两只**所含的蛋白质大致等同于50克鱼或瘦肉的蛋白质。**蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和稻米中也是最高的。吃**时大幅提高蛋白质利用率的方法有:早餐只吃个**、喝杯牛奶,这样**中的蛋白质会枯竭,如果能同时吃一点儿面包或馒头,就可以使**中的蛋白质被保下,最大限度地被人体吸收。

2019-11-15