病情分析：蛋白质摄入量过多对人体会产生副作用，不仅增强肝脏压力，还容易引来消化不良，长期以往，影响肝肾功能，引发消瘦及免疫功能低下。蛋白质如果摄入过量的话也会在体内转化成脂肪，引发脂肪堆叠。过量蛋白质不但是毒素的来源，更摧毁细胞的渗入平衡。渗入平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡遭到影响，水分便踏入细胞，除了企图逐渐恢复平衡，也会将细胞内过量蛋白质予以溶解。溶解是应对细胞内供大于求物质的生理反应。提供水分固然能逐渐恢复渗入平衡，却也致使水肿。