病情分析：胶原蛋白分子量的大小是评价性能的重要指标。分子量过大，生物利用度就会明显降低；分子量过小，产品容易分解，稳定性差，易变质而产生副作用。经科学验证，分子量在3000道尔顿左右的产品最容易被吸收，同时又有良好的稳定性，而且没有异味。可以通过这种方法来选胶原蛋白。