病情分析：吃土豆可以节食。因为土豆中所含大量的纤维素，纤维素具备润肠的效用，而且不所含热量，还可以炼化水分，容易膨胀起来，这样可以使人有饱腹感，使胃肠扭动速度放慢，可以使油脂和毒素剔除体外。这个原理，和多吃青菜、水果的道理是一样的。但是也不能够多吃，否则引发摄取过多也会致使肥胖。