病情分析：平台期即节食凝滞期，是正常的人体生理守护机制。人在节食过程中，机体要保持基础代谢，防止能源的完全枯竭，当体内能量消耗到一定程度时机体便产生保护性抑止。当我们为了节食而增加摄入热量一段时间后，身体就会产生恢复现象，将所摄入的食物热量尽量的炼化并作最有效的利用，同时减低基础代谢率，增加能量的消耗，于是热量又达到个新的平衡状态，体重就不再上升了。