病情分析：是可以有节食的效果，因为当你嘴巴里正在嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给与你的能量。芹菜是优秀的“负卡路里”食物。负卡路里食物是吃了不仅绝不会给人体增强能量贮备，反而会消耗能量，越吃越节食。流言原理源自“食物热效应”，即人体吸收食物所需要有的热量。就是说，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体吸收它又会消耗许多热量。所以相信，吃芹菜等同于消耗热量，等同于活动，所以多吃芹菜能节食。