病情分析：胆囊结石在进行手术之后是不建议喝咖啡和茶叶的，但是如果手术30天以后可以适量的喝一点，因为刚做完手术之后，肠道消化能力是比较低，喝这些对身体不好，可是等到肠胃恢复一段时间之后就可以喝了，但也应该要注意用量。手术之后除了饮食方面之外，也应该要多注重休息。