病情分析：酒精肝就是酒精性肝病，初期通常表现为脂肪肝，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时，可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭早发现早治疗，早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。如果有应酬实在不好推脱，要避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，对于健康者而言要注意锻炼身体平衡体内的脂肪及时进行合理的代谢.对于酒精性肝病的患者要注意休息做到起居有节劳逸适量.切忌采用酒后催吐的方法，防止误吸至肺内，以及胃、食道粘膜撕裂引起急性出血。