病情分析：手外伤的患者建议至少要在拆线或者结痂之前都不能吃辣。手外伤的患者不能吃辛辣油腻有刺激性的食物。实际上只要不吃很特别的东西，就没什么特别的影响，但是尽量戒烟，因为吸烟会引发血管的紧缩，尤其是做了血管相吻合的病人，一定要戒烟；另外重申尽量少吃辛辣打击的食物，比如说火锅，要少吃一点儿，可以加一点点调味，否则没胃口吃不下东西，会彻底恢复得不好。患者在治疗时一定要寻问自己的主治医生，千万千万不能因小失大，因为这些饮食上的问题致使了治疗成功或者是许多严重的并发症。